Imagen cortesía de Brigitte Baeuerle

Por: Brigitte Baeuerle
Arica, 24 de octubre del 2008

Cosechando olivas en el valle de Apaza

La mujer que vemos en esta fotografía es Estér, una alegre y animada residente local de Arica quien visitara al centro de operaciones después de que un diario local diera noticias sobre VOCALS. Estér me llevó al valle de Apaza, que es un oasis fértil y estrecho a aproximadamente, tres kilómetros al este de Arica. A lo largo del año, el valle produce cierta variedad de frutas y verduras, pero la más importante de las cosechas son las de aceitunas de Apaza, famosas por su color y sabor. Estér quiso mostrarme la arboleda verde de olivas que ella mantiene y también quiso hacerme saber acerca de los cambios que ha estado observando durante los últimos seis o nueve meses. Muchos de sus vecinos han comenzado a vender sus arboledas a grandes firmas agrícolas quienes cortan los olivos para sembrar maíz. Estér está preocupada por el impacto a largo plazo que generarán estos cambios en la agricultura centenaria del valle, especialmente la disponibilidad y calidad del agua rio abajo. Cuando regresamos a Arica, Estér me invitó a su hogar cuya entrada estaba en plena transformación hacia la entrada de una pequeña tienda donde venderá a sus vecinos aceitunas marinadas y aceite de oliva.

Brigitte

Tarjetas postales de campo: Ciencia del clima del Pacífico suroriental

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